Bawang merah kupas sering digunakan dalam berbagai resep masakan untuk memberikan rasa dan aroma yang khas. Mereka dapat diiris tipis-tipis atau dicincang sesuai kebutuhan dalam masakan. Bawang merah memiliki rasa yang lebih manis dan ringan daripada bawang putih, sehingga sering digunakan dalam saus, tumisan, salad, dan berbagai hidangan lainnya untuk memberikan tambahan cita rasa yang lezat.